Como Fazer Rabanada - Uma receita clássica para se disfrutar!

Rabanada Fácil e Deliciosa: Receita Perfeita para Quebrar Saudade

Aprenda a preparar a deliciosa rabanada perfeitamente com esses simples passos!

Introdução: A rabanada é um lanche típico de tradição portuguesa, com origens que remontam até os séculos XII e XIII. Conhecida como "French toast" nos países de língua inglesa e "pain perdu" em francês, a rabanada é feita com pão em pedaços revestidos com ovos misturados a leite ou milk (leite condensado no Brasil) e cozida no chuveiro, para fins de aperitivo.

Materiais

- 4 fatias de pão mole
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Margarina para untar
- Caldo de frango ou cogumelo, à gosto (se preferir mais doce)
- Melão picado ao gosto

Modo de preparo

Passo 1: Enchaque o Pão
Faça a fatia do pão mole que deseja rebanar e corte em fatias finas. Escolha um panificado suave ou broma que possua a textura adequada para receber os ovos revestidos. É recomendável deixar o pão seco por algum tempo, para melhorar a capacidade do mesmo absorver os ovos sem ficar mullido.

Passo 2: Revista com Ovos e Leite
Mista bem os ovos em uma frigideira grande ou um prato largo. Ajuste o tamaho deixando bastante espaço para os pedaços de pão. Adicione o leite (ou o milk) à mistura e misture tudo bem com uma espátula.

Passo 3: Resfriar e Cozer
Agora, vá adicionando cada fatia de pão nos ovos em seu tom de melhor agilidade e por um tempo até que fiquem bem absorvidas pela mistura dos ovos com leite. Deixe repousar por cerca de 5 minutos para que o pão reabsorba os ovos revestidos e as fatias de pão adquiram volume.

Passo 4: Cozinhar em um Chuveiro ou Pan com Lama
Verifique se a frigideira está aquecida até ficar perfeitamente aquecida, mas sem atingir a temperatura de fumegamento do óleo. Vá adicionando as fatias no chuveiro por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que elas apareçam douradas e macios, ao seu gosto. Não se esqueça de misturar com o pimenta para dar mais sabor à rabanada!

Passo 5: Coberta e Decoração
Retire a rabanada do fogo e untê-la generosamente com manteiga. Sirva com recheio, gostosa de caldo de frango ou cogumelo e melão, até ao ponto de se cheirar o queimado! E você já pode mergulhar na sua rabanada perfeita e com sabor!

Conclusão: Com essa receita fácil e deliciosa de rabanada, você vai conquistar o coração dos seus familiares e amigos e adiantar-se no ranking das melhores rabanadas da sua região! Não deixe passar essa chance maravilhosa, faça suas rabanadas e partilhe os momentos incríveis!

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