Como Fazer Salpicão de Ano Novo

Criando Salpicão de Ano Novo: Receita Fácil e Deliciosa

O salpicão de ano novo é uma lanche irresistível e muito adorado nos festejos do final de cada ano. Ele é composto por fatias grossas de salame embutido, queijos, tomates e legumes cortados a fatia, passados por uma mistura de azeite, limão e especiarias, o salpicão recebe coberturas comestíveis de cebolas e azeitonas. Esse doce e gostoso lanche pode levar dias para ficar pronto, por isso convém planejar sua elaboração em antecipação ao evento. Abaixo temos algumas dicas que podem auxiliá-lo a preparar este maravilhoso prato e dar o sabor irresistível para seus convidados.

Pré-pregos de Salame embutido e queijo: Para garantir um salpicão impecável, comece premendo fatias grossas de salame e corte-as segundo o desejado. Escolha entre parmesão, gruyere, gorgonzola ou outro tipo de queijo. O salame é cortado em fatias também e juntos formam as bases do prato. Vá embora na quantidade das fatias, pode-se escolher o formato arredondado com a extremidade de cada fatia da direita para a esquerda ou na ponta, conforme você preferir.

Adicionar Salpicão e Coberturas: Compre outros adereços como salicornio, alface, abacate e cebola em rodelas finas para formar as fatias. Espremidamente limão e misture açúcar e especiarias no vinagrete de seu gosto, regue com azeite virgem e cubra o salpicão acima das coberturas. O recheio também pode ser embutido, mas não adicione muitos fatos para que o doce continue com consistência agradável às saborizações.

Adereços em Branco: Corte as coberturas e jogue-as na base de um prato circular, espalhe a mistura azeitonada em cada fatia do salame embutido com tomate vermelho. Você também pode escolher outros sabores como o vinagrete ou o comestível verde. Corte os fatos na porção da fatia e garanta a forma regular para adicionar na base, espalhe com os demais ingredientes como cebolas e abacates em rodela e coberturas.

Adereço Principal: Adicione as coberturas escolhidas que podem ser abacate cortado em fatias ou cubos e colocá-las sobre os salpicões embutidos em uma fatia de cenoura. Adicione o cobertura escolhida, espalhe com açúcar cristal e sirva junto a um lanche ou com um refrigerante. As receitas e ingredientes podem variar da região a outra, desde a qualidade das frutas até o saboreado preferido de cada criador do prato. É preciso experimentar para achar o salpicão ideal, que pode mudar entre os anos e as áreas em que estiver.


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