Como Fazer Sobremesas de Final de Ano
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Você está pesquisando por sobremesas e foi acertado, nesta página você encontrará as receitas perfeitas para seus eventos de final de ano! Se você é um gourmet apaixonado ou simplesmente quer preparar um lanchinho diferenciado, siga os passos abaixo para criar as melhores sobremesas dessa época.
Antes de tudo, vamos esclarecer um pouco sobre a história das sobremesas e porque elas são tão importantes no Brasil. As sobremesas brasileiras têm raízes muito antigas e as mais populares atualmente são originárias da época colonial, quando o Brasil começou a comer muitos produtos importados como chocolate, laranja, coco e canela.
O que você deve saber antes de começar
- É preciso ter algum domínio sobre culinária, desde que seja uma receita casaria
- A quantidade de tempo para fazer esse tipo de sobremesas pode variar com a quantidade de ingredientes e tempo do cocô
Ingredientes necessários
Aqui vão alguns ingredientes necessários para você começar:
- Folhas de bananeira;
- Azeite virgem;
- Alho em pó ou ralado;
- Queijo ralado (para salte-de-patroa);
- Presunto doce.
- Massas para pastel;
- Abacaxi;
- Banana e coco;
- Chocolate branco com leite;
Passos para elaboração
Passo 1: Pasteis de abacate, laranja e chocolate preto.
Vamos começar pelo pastelezinho mais popular! Você vai precisar de 3 grandes abacaxis, em raspas; o mesmo volume de laranja com os chapad Medo reaparelado, o azeite virgem, caramelos de canela, melão em pó, uma casca de limão reaparelada, leite em pó, ovelhas e nozes moídas ou em pó.
Para fazer, misture os abacaxis raspados com o azeite virgem e o açúcar do caramelo de canela até se combinarem bem. Adicione o melão em pó e a casca reaparelada de limão ao longo do processo de amassar, adicionando uma pequena quantidade de água da fervura se necessário. Em seguida, crie um tábuas de leite em pó com as nozes trituradas e as outras ingredientes para obter uma textura mais consistente e suculenta. Pare o processo quando a massa adquires a forma e escoamento que gostaríamos para os nosso pastel, depois corte a em porções pequenas para deixarmos de lado previamente.
Passo 2: Croquetas de chouriço e cheddar
Para criar estes deliciosos pastelezinhos crocante é preciso seguir alguns passos para prepará-los perfeitamente! Você vai precisar de:
Crocante com o creme de chocolate preto (de preferência sem açúcar);
Ovos batidos;
Brotas em farinha;
Bacon grelhado até dourado.
A receita para criar os croquetas da seguinte: bata os ovos e coloque-los no frigorífico; leve a brota em uma pasta com pouca massa, misture todos os ingredientes na mão até obter o pôr que se deseja e preencha as croquetas da recheio que você deseja, em seguida faça a cobertura em crocante; deixe isso de lado; grelhe a brota; reserve a temperatura no refrigerador por 10 minutos.
Passo 3: Sucos e copos com massas de pastelezinhos
Neste passo é preciso ter bastante cuidado! Deixe por parte uma fatia em cima das folhas de bananeira, para achar uma laranja ralaada em pedaços grandes, coloque-se no centro da fatia e corte os pedaços em rodelas e guarde para servir posteriormente. Agora que o crocante está com massa com a temperatura ideal você vai cortar os pastel em partes menores, corte-los do meio com um pedaço de papel de cozinha; reserve na parte escura; preencha com os pequenos pedaços que restaram. Coloque cada massa de pastelezinho no lado e asse para ficarem perfeitas!
A dica é aperfeiçoar seu pastel de acordo com suas preferências! Experimente diferentes tipos de queijo, frutas e massas. Se você gosta daquele salte-de-patroa clássico com mussarela e batata frita, tente leve-lo para um novo nível inovando adicionando bacon e cheddar ou inclinar-se por um pastel doce misturando massas com leite e caramelo de canela.
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