Compreender Como Fazer Drinks para o Ano Novo: Uma Guia Prática
7 Deliciosos Drinks para Celebrar o Ano Novo com Família e Amigos
Introdução
O Ano Novo é uma festa global e diversificada, conhecida pelos seus comidas deliciosas e bebidas de excelente qualidade. As receitas tradicionais de drinks variam muito em todo o mundo e são aperfeiçoadas por gerações para tornarem-se parte fundamental das celebrações anuais. Neste tutorial, vamos aprender como preparar um delicioso assortimento de drinks para o Ano Novo, abrangendo desde bebidas alcoólicas à opções sem álcool. Ao seguir esta guia prática, você estará apto a surpreender seus convidados com coquetéis e sorvetes irresistíveis durante suas festividades de Ano Novo.
I - Bebidas Alcoólicas: Aperitivos e Cocktails
A) Múddo Italiano
- Ingredientes: muitos cogumelos de bruxinhos (12-15), vinho branco (150ml), sucupião (40ml), azeite de oliva virgem (100ml), açúcar em pó (30g) e uma raspagem de limão
Diretrizes
1. Comece combinando os cogumelos com o suco de limão e o vinho branco na parte superior de uma panela grande. Láve as cogumelos em chama até que seus sapos fiquem soltos.
2. Retire a mistura dos fogo e adicione o açúcar e os azeitonas esmagadas na superfície da mistura.
3. Transfira toda a mistura para uma frigideira para cozinhar a parte inferior deixando que o suco evapore lentamente, tirando-se debaixo os resíduos cremosos até que formem um amorze.
4. Acrescente os esmaltes na mistura de vinho e mexa até combinar bem, desligue e coloque em refratário para friar, deixando solidificar totalmente antes de cortá-lo em fatias delicadas. Decore com o restante dos azeitonas esquartejados e raspas de limão.
B) Gin Tonic Cucumber & Mint (Gin Tonic de Abacaxi e Mentola)
- Ingredientes: gin (60ml), tonic water (180 ml), raspas de abacate verde em cauda (15ml), salseiras de mentoladas frias (3 gomitas), sucupião sem azeite (6 ml) e pedra de limão
Diretrizes
1. Preencha o recipiente de uma copa longa com as salseiras de mentolada fria, adicione o abacaxi verde em cauda e mexa bem para combinar.
2. Acrescente gin, sucupião sem azeite e cubra a mistura com tonic water. Misture com um garfão de bar.
3. Coloque a pedra de limão na copa e sirva imediatamente com a mentolada gomita.
C) Pina Colada
- Ingredientes: rum da Bahamas (45 ml), suco de abacate (60 ml), sorvete de coco fatiado ou congelado em pó (150g) e iogurte grego natural (20ml)
Diretrizes
1. Passe o iogurte pelo tamis fino.
2. Prepare a copa decorativa, colocando um pouco do iogurte na parte inferior para absorver a água de ron.
3. Meça rum da Bahamas e suco de abacaxi, mexa bem em um garfão e transfira a mistura para a copa com o sorvete de coco fatiado ou congelado em pó.
4. Sirva imediatamente e desfrute de seu coquetel Pina Colada.
II - Opções Sem Álcool: Licor de Frutas e Batidas
A) Deliciosa Sorvete de Abacate com Recheio de Coco
- Ingredientes: suco de abacaxi fresco, leite integral em pó (40g), suficiente azeite vegetal para fritar 1 lata de coco grão por grão.
- Suporte: coco grão por grão em coco da Polinésia (375ml)
Diretrizes
1. Adicione a mistura de suco e leite em pó a uma panela mediana. Queime na fonte até que obrigatoriamente alcançar a consistência pastosa de sorvete. Escolher de se cozinhar por cerca de 25 minutos em esterilizador, remover do aquecedor e resfriar completamente.
2. Espalhe azeite vegetal em toda superfície do recipiente que foi usado para cozinar a mistura de sorvete, adicionar a coco grão por grão e cozinhar com lume médio por 10 minutos ou até que o coco esteja dourado e coeso. Resfrigere no frigorífico até formar um pedaço rígido mas quebradiço.
3. Enfoles a mistura fria de suco com uma misturadora, adicione o recheio de coco, misture novamente até que esteja totalmente integrado. Transfira em formas de sorvete e leve à geladeira para envelhecer ao menos por 4 horas ou preferencialmente por toda a noite antes do seu serviço.
B) Coca-Cola com Laranja Squishies Sorvete (Coca-Cola Com Sorvete de Laranja Squished)
- Ingredientes: refresco Coca-Cola (405ml), suco natural de laranja sem casca (283 ml), azeite de amendoim da Virginia em dúzia (4 ml), açúcar mascavo de alta qualidade (1/8 de cabeça pequena)
Diretrizes
1. Passe o suco de laranja por um tamis fino.
2. Prenaça as taças por baixo com laranja, adicione os coquetéis na parte superior e despeje-os sobre a água em temperatura ambiente. Enfaque o gelo.
3. Coloque o suco de laranja nas taças para se aplicar. Adicione as cápsulas do Coca-Cola de volta no pote da cápsula para retonar à forma do cálice. Meça azeite de amendoim, esmagando e mexendo em um balde finamente dividido; açúcar mascavo; e misturando no fundo das copas com o suco. Adicione os cubos e remata com sorvete Squishies em formato de laranja.
C) Smoky Chai Punch
- Ingredientes: cerveja escocesa (750ml), chá em pó aromático indiano do sul (4 colheres de chá pequena)
- Gomes: fatias finas de amoreira escolhida (1/4 unidade), chiclete mascado (6g), grãos de amêndoa negra malaise molidos (1 1 /2 colheres de chá médio), pimenta do reino em grãos comestíveis (3 colheres de chá pequena) e laminas em escama de limão suado (1 unidade).
- Decoração: canela moscada enrolladas na faceta (3 gomes) e brotos frescos.
Diretrizes
1. Prepare o chá de amoreira por 4 minutos, deixando os grãos na água durante todo o tempo. Vire para uma batedora de cafezinho até que esteja totalmente escorregado.
2. Transfira a mistura para um recipient em refratário grande e cale com lume moderado-baixo, adicionando as fatias amargo mascato e agitando continuamente por 8 minutos ou até que o chá enche seu aroma.
3. Adicione as fatias de amoreira à mistura e cozinhe a partir da cale moderado por mais dois minutos ou até que estejam totalmente empolvadas. Cancele o fogo. Retire o sólido da mistura com um filtro finely. Mexa cerveja escocesa no recipient que está vazio para se aplicar, adicione os grãos de amêndoa negra e pimenta do reino.
4. Resfrie as misturas por pelo menos duas horas antes da cozinha com gelo da cúpula em uma barra e sirva na refeição a 6 por sobremesa aperitivo à tarde ou como sobremesa de chá. Gomeça fatias de canela moscada enrolado na faceta e brotos frescos para decoração antes de servir, se preferir.
Descubra como preparar bebidas irresistíveis para fazer a festa do Ano Novo se tornar um sucesso. Nossos tutoriais simples garantem que você atenda às expectativas de todos os convidados.
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